Las verduras y hortalizas son fuentes de vida, y en la cocina deben tener un protagonismo especial. Llega el buen tiempo y apetecen los platos fríos y frescos, y es por eso que en esta ocasión os proponemos un falso cuscús en el que sustituimos la sémola de trigo por coliflor y brócoli y que enriquecemos con muchas otras delicias que nos da la tierra. Inyección de vitaminas para aquellos amantes de lo verde , y con todo su sabor, puesto que trabajamos los productos prácticamente en crudo.
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